1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

طاجين البسباس بالجلبانة مغربي

Discussion in 'المطبخ المغاربي' started by NADA1991, 9/3/14.

  1. NADA1991

    NADA1991 Super Moderator





    [​IMG]

    طاجين البسباس



    [​IMG]


    المقاير

    1كغ لحم

    1كغ بسباس

    مقدار من البازلاء أي الجلبانة

    1بصلة متوسطة الحجم مبشورة

    ملعقتين كزبرة مقطعة

    زيت

    زبدة

    ملح

    فلفل أسود +قرفة

    مقدار نصف لتر مرق لحم

    التحضير

    نضع فالطاجين قليل من الزبدة و2ملاعق زيت البصلة واللبسباس

    وكذا اللحم ونضيف الملح والكزبرة والتوابل نضعهم على النار مدة

    عشر دقائق ثم نضيف مرق اللحم ثم نضيف البازلاء ونتركهم على نار

    هادئة مدة ساعة

    نزينهم بالزيتون واليمون والكزبرة


    بالصحة والعافية




    [​IMG]
     

Share This Page