1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

الزفيطي أكلة جزائرية شعبية جد لذيذة وحااااااااااااارة

Discussion in 'المطبخ المغاربي' started by NADA1991, 14/4/14.

  1. NADA1991

    NADA1991 Super Moderator




    [​IMG]

    الزفيطي


    [​IMG]

    المقادير


    نصف رطل

    فلفل حار اخضر أو أحمر

    رطل

    طماطم طازجة أو يابسة

    5فصوص ثوم

    نصف باقة كسبر أخضر

    ملح

    ماء ساخن

    زبدة


    التحضير
    :come:

    بعد شوي الفلفل و الطماطم و الثوم على الطجين

    و تنقية الكل من القشور

    يوضعون في هاون من خشب

    ويهرسون أو يدقون و يظاف لهم الملح

    ثم تضاف الكسبرة و الكسرة الساخنة المخبوزة بدون خميرة و لا زيت ماء وملح

    فقط

    و هي ساخنة كل هذا المزيج في الهاون و يهرس الجميع حتى نحصل على

    مزيج يمكن أكله بسهولة

    لاصلب و لا سائل يضاف عليه بعض الزبدة

    الأفضل أن تاكل ساخنة و حارة جدا

    :luck:






    [​IMG]


     

Share This Page