1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

الجزر غني بالمعادن والفتامين و.... لذيذ و مفيد

Discussion in 'صحتك في مطبخك' started by NADA1991, 19/3/14.

  1. NADA1991

    NADA1991 Super Moderator




    [​IMG]

    الجزر


    [​IMG]


    الجزر نبات جذري من الفصيلة الخيمية.يستفاد من جذره الموجود في التربة وله

    عدة ألوان أرجواني وأصفر وقريب من الأبيض، وكلما كان الجزر أكثر إحمراراً دل

    ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم ،طعم الجزر

    حلو

    وهذه بعض فوائده

    يحتوي الجزر على الألياف الغذائية وفيتامين أ ودهون وبروتينات وفيتامين ب1 و ب2 وب 3 وب 6 وفتامين ج والكالسيوم والحديد

    والماغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم



    1- النظر



    [​IMG]

    يحتوي الجزر على كميات كبيرة من فيتامين أ في صورة البيتا كاروتين والذي يعمل بدوره على علاج إجهاد العين وكذلك انتفاخ الجفون ,

    ويساعد أيضا في الحماية من العشي الليلي والاستهلاك المنتظم للجزر يعمل على تحسين البصر وبخاصة تحت الضوء الخافت , ويفضل

    تناول عصير الجزر من أجل الاستفادة من البيتا كاروتين وبالتالي العمل على تحسين النظر.



    2 - المعدة:

    يحتوي الجزر على كميات كبيرة من الألياف الضرورية لتحسين عملية هضم

    المواد الغذائية المستهلكة في الجسم , وبدوره يعمل على

    الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والوقاية من مشاكل القولون.

    3 - البشرة:

    تعمل المواد المضادة للأكسدة في الجزر على الواقية من ظهور التجاعيد

    بالبشرة , وكذلك فيتامين ج الموجود في الجزر يعمل على إنتاج

    الكولاجين بالجسم الذي يعمل على منع ظهور التجاعيد , ويمكن سلق الجزر

    وهرسه ثم إضافة قشدة الحليب واستخدام الخليط كقناع وتركه

    على البشرة لمدة 5 دقائق قبل غسله بالماء , كما يعمل أيضا الجزر على الوقاية

    من الشيخوخة المبكرة حيث يحتوي على الريتينول الذي

    يعمل على منع ظهور أعراض الشيخوخة , ويمكن عمل هذا عن طريق إضافة

    زيت الزيتون والعسل إلى الجزر المهروس واستخدامه

    كقناع لمدة ربع ساعة.


    5 - السرطان:

    يور الجزر العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل البيتا والألفا كاروتين اللذان

    يعملان بدورهما على منع نمو الشقوق الحرة وبالتالي

    الوقاية من السرطان.




    [​IMG]



    [​IMG]


     

Share This Page