حنونات حلوى جزائرية للأعراس والمناسبات حنونات حلوى جزائرية للأعراس والمناسبات المقادير 3 كيلات فرينة ( 1 كلغ ) 1 كيلة سمن ذائب ماء + ماء زهر ملاعق كبيرة مايزنة خمرة 1ملعقة صغيرة فانيليا ذرة ملح الحشو 3 كيلات لوز مهشم اوكوكاو 1 كيلة سكر ناعم قليل من مسحوق القرفة ماء زهر الطلاء 2 بياض بيض عصير 2حبة ليمون ماء زهر +شربات 2سكر ناعم نكهة الفانيليا التزيين أوراق و أزهار من عجينة اللوز طريقة التحضير حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة و شكلي منها اسطوانات جد رقيقة طولها 10 سم . حضري العجينة بخلط فرينة+ الفانيليا + الملح + مايزنة + خمرة+ ضفي السمن الذائب و اجمعي العجينة بالماء و ماء زهر ، اعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء ، أبسطيها بالحلال و قطعي مستطيلات ( 6 × 12 سم ) ، ضعي اسطوانات الحشو على حافة مستطيل العجينة ( بالطول ) ، لفيها و الصقيها لتشكلي أسورة ، ضعيها في صينية غير مدهونة بالزبدة ثم اطهيها في فرن درجته 180° لمدة 25 دقيقة . حضري الطلاء : أخلطي بياض البيض + كأس شربات +ماء زهر و عصير الليمون + ضفي تدريجيا السكر الناعم إلى أن تحصلي على خليط متماسك تقريبا ، إغمسي الأسورة التي طهيتها في الخليط و من جهة واحدة و انزعيها ثم اتركيها تجف و زينيها بأوراق و أزهار من عجينة اللوز ، و بواسطة قمع مملوء بالطلاء الملون بالأخضر شكلي خطوطا و اتركيها تجف من جديد بالصحة والعافية في أمان الله !
