أصابع زينب المقادير 6 أكواب صغيرة سميد ناعم 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سمن أو زبدة ماء دافيء للعجن قطر أو شربات زيت للقلي التحضير نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق و يحركوا جيدا مع بعض ثم نضيف الخميرة و السمن والزيت النباتي , و نحرك جيدا ثم نضيف قليلا من الماء الدافيء ، و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نبدأ بتقطيعها بشكل كره و نحولها الى شكل الاصبع ونلفها على المبشره الناعمه و نحمي الزيت عالنار و نقلي حتى تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي ترفعها من الزيت و تصفى جيدا على ورق ماصص للمطبخ , نغمرها بالقطر البارد بالصحة والعافية